ミニトマト追熟記

がーん！本当に追熟出来るんだ!!知らなんだ～。

土曜日に収穫して半信半疑で追熟を始めて二日後の今日、既に食べられそうな実が出来つつあります。
容器はサラダ用のベビーリーフパックの空き容器。こんなんがこんな状態で5パックあります(^-^;)


で、たくさんあるので実験してみました。気温はさほど暖かくないけれど日当たり抜群なキッチンに置くのと、気温の変動は少なくむしろ夜は暖かいけれど日の当たらない部屋に置くのとでは、どちらが追熟に向いているのか。
結果、キッチンの方がいいみたいです。日光って重要なんだな～と再確認。

あと、枝ごと放り込んであるためか追熟時にありがちな劣化があまり見られない気がします。ヘタが元気です。(スーパーなどで鮮度を見極める時の目安なんですよね～＞ヘタ)

そんな訳でこの調子で育って(？)くれるといいな～と思ってます。