マイブーム

現在、夏野菜のマリネがマイブームです。せっせと作ってはもりもり食べています。
材料はアスパラガス、ブロッコリー、パプリカ、ピーマン、タマネギ、トマト。これを適当に下拵えして一口大に切ったりして、ソース(ドレッシングより酢の割合が多いだけのもの。マリネソースと言えるのかは謎)をぶっかけて一日以上寝かせます。
コレがんまい！やっぱり手作りはいいな～と思わずにはいられない美味さです。っつーか、酸っぱいものが好きなだけなんですが(^-^;)そして漬け込むので日持ちする＝ズボラさんには持ってこい♪3～4日はへっちゃら。最後の方は、それはそれでソースが染み込んでいて美味。
国産の野菜を選んでも、今なら大した価格差はないのでお勧めです。